Со списком специалистов, которые нам требуются, вы можете ознакомиться в разделе Вакансии
Анализ ситуации в ресторанном бизнессе и прогноз на 2012 годСреда, 21 Декабря 2011  Ключевые игроки ресторанного рынка Наблюдая за действиями флагманов - «Тануки», «Якитории» и «Кружки», - приходищь к выводу, что пока все остальные сети тактически бьются с проблемами, снимая симптомы раз от раза, флагманы стратегически развиваются, заранее зная, куда им идти. Важно отметить, что т... Подробнее... |
Весь мир — театр. И ресторан тожеВторник, 6 Декабря 2011  Наша жизнь — качели. Вот только совсем недавно я брызгал слюной и исходил желчью по поводу повстречавшихся мне в странствиях по России недоресторанов и квазирестораторов, а сегодня уже на душе — полная благодать, почти нирвана. Потому что совсем иные проекты возникли на пути — и иные люди. Возьм... Подробнее... |
Четыре шага, как побороть страх отказаСуббота, 26 Ноября 2011  Боитесь провала? Вы не одиноки. Миллионы людей по всему миру живут в страхе быть отвергнутыми или услышать слово «нет». Вот четыре шага, как превратить страх в уверенность. Шаг #1. Осознайте, что отказывают не лично вам Возьмем для примера «холодные звонки». Вы звоните незнакомому человеку, а он... Подробнее... |
Четыре главных мифа, которые разрушают вас и компаниюЧетверг, 17 Ноября 2011  Основатель и CEO The Energy Project, автор книги «Быть идеальным во всем» Тони Шварц рассказывает в своем блоге на Harvard Business Review о главных разрушающих мифах, которые до сих пор живут в наших головах и компаниях. Миф №1 Многозадачность ― критически важное умение в мире постоянных запр... Подробнее... |
Подвешенный кофе. Делаем мир лучше!Среда, 16 Ноября 2011  Вы уже, конечно, слышали об этой замечательной неаполитанской традиции «подвешивать кофе». Если вдруг нет, то пусть за меня вам об этом расскажут два великих Тонино: Гуэрра и Бенаквиста. Тонино Гуэрра: "Когда-то мы с Феллини были в Неаполе в гостях у Витторио де Сика. Зашли в одно кафе. Сидим... Подробнее... |
Сергей Галицкий, "Магнит": "Мы думали, что уже можем все, и немного расслабились"Пятница, 28 Октября 2011  К концу третьего квартала 2011 года торговая сеть «Магнит» остается признанным лидером российского рынка по объемам торговых площадей, темпам их роста и капитализации бизнеса. Совладелец ритейлера СЕРГЕЙ ГАЛИЦКИЙ рассказал, сколько лет еще будет расти российский ритейл, почему «Магнит» не шел в ... Подробнее... |
